El pan con tomate (pa amb tomàquet, pa amb tomata o pa amb oli en los distintos dialectos de la lengua catalana) es una típica receta de la cocina aragonesa, balear,catalana, valenciana y andaluza, similar a la bruschetta al pomodoro italiana. Está considerado como uno de los mejores ejemplos que definen la dieta mediterránea, extendido como receta tradicional por toda España.
Ingredientes:
(Cantidades necesarias)
Pan
Jamón Serrrano en Rebanadas
Tomate
Ajo
Aceite de Oliva
Preparación:
Se corta el pan en rodajas mas o menos gruesas, luego se pone a tostar, una vez crujiente y dorado se pela un diente de ajo y se frota en el pan para que se impregne su aroma y sabor.
Luego se ralla finamente los tomates de modo que se se obtenga un puré al que se sazona con algo de sal pimienta y un buen chorro de aceite de oliva de buena calidad.
Luego se le coloca una rebanada de jamon serrano y ya tenemos esta sencilla receta que puedes compartir con tus amigos como entrada o como comida fuerte si la acompañas de otros bocadillos como tortilla española entre otros.
Fuente: Receta propia.
